Maxime Cayer a publié trois recueils de poésie : Les amours industrielles aux Écrits des Forges en 2020, ainsi que En aucun lieu aux éditions Hamac en 2022. Son troisième, La chambre rouge, est paru au Québec et en Belgique en avril 2025 dans une première coédition entre Hamac et le Chat polaire. Ses poèmes sont aussi parus dans quelques revues, notamment Les écrits et Mœbius. De plus, il a été finaliste au Prix du public – Mœbius en 2017 et a fait partie de la liste préliminaire du Prix de poésie Radio-Canada 2023.
Il a également organisé des soirées poétiques à Montréal, Les jeudis du Vieux Bouc, de 2017 à 2019, puis à Cotonou de 2023 à 2024, rassemblant des artistes québécois et béninois. Il a travaillé dans plusieurs librairies de 2010 à 2019, et depuis octobre 2024 il est libraire chez Médiaspaul. Il vit maintenant à Montréal, après avoir passé cinq ans en Afrique de l’Ouest, au Mali puis au Bénin.